02.12.2024
Пиво Pro
← Обратно к новостям
30 сентября 2015, 15:14
— Beer Comments
Украинские виноделы опасаются обвала производства
Эксперты винодельческой отрасли Украины называю ситуацию критической – за прошлый год производство сократилось на 48%, пишет портал Beer Comments.
Дело в том, что вместе с Крымом виноделы Украины потеряли до 50% всех производственных мощностей отрасли. При этом, как и все остальные, виноделие под влиянием общих тенденций в государстве.
Чрезвычайно ощутимым стало падение покупательной способности потребителя.
– Вино не является продуктом первой необходимости, поэтому многие покупатели уменьшают количество покупок вина, или же отказываются от него, — поясняют в ассоциации «Виноградари и виноделы Украины».
По данным Государственной службы статистики объемы переработки предприятиями Украины винограда на виноматериалы в 2014 году составили 228,9 млн тонн, что на 25,7% меньше, чем в 2013-м. При этом в текущем году также ожидается уменьшение к предыдущему году.
Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
29.08.2018
26.10.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться