Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЛДПР поддерживает идею увеличения «алкогольного возраста»

Партия ЛДПР поддерживает инициативу повышения возраста, с которого разрешается свободная покупка алкоголя. Владимир Жириновский подчеркнул, что установление возрастного ценза на приобретение спиртного в 21 год – частая практика во многих странах мира.
Как передает портал «Актуально.ру», политик особо отметил тот факт, что молодые люди начинают потреблять алкоголь из-за негативного влияния старшего поколения.
Очередную попытку увеличения «алкогольного возраста» до 21 года инициировала Общественная палата РФ, в ее поддержку выступила председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. Сегодня стало известно, что соответствующий документ уже внесен в Госдуму.
Тем не менее, предыдущую подобную инициативу Госдума отклонила в начале 2015 года. Один из аргументов, которые приводил профильный комитет отрицательному заключению на соответствующий законопроект, касался необходимости не «поднимать возраст», а контролировать соблюдение существующих ограничений.
Тем временем, торговые сети и пивоваренные компании 17 сентября 2015 году подписали Меморандум о сотрудничестве в борьбе с продажей алкоголя несовершеннолетним. Документ состоит из 18 пунктов, в их числе – правило, согласно которому алкоголь без предъявления паспорта или других документов продавать будут только тем лицам, которые выглядят на 30 лет и старше.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться