Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямEfes Ukraine может возобновить производство в стране на мощностях других предприятий

Компания Efes Ukraine допускает возобновление пивоваренного производства на Украине с использованием мощностей других предприятий.
Как отмечает Виктор Бойчук в материале для BeerComments, такой вариант компания рассматривает в связи с остановкой производства на донецком заводе. Вследствие этого приобретать лицензию на производство, а следовательно, и на оптовую торговлю пивом не имеет смысла. На данный момент Efes Ukraine импортирует на Украину собственные марки пива из других стран – Турции и Молдовы.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться