Пиво Pro
← Обратно к новостям50% производителей спирта на Украине работают на теневом рынке

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

Как сообщает РИА «Новости Украина» со ссылкой на заявление замруководителя рабочей группы Минагрополитики по вопросам приватизации госпредприятий Алексея Зубрицкого, около 50% украинских производителей спирта работают на теневом рынке.
Мы считаем, что нынешний упадок вызван не падением спроса, а дальнейшей тенизацией. Мы потеряли экспорт, более того, иностранцы захватили у нас 12% рынка. Сейчас производители жалуются нам, что спирт низкого качества, у него плохая органолептика, потому что его делают не из пшеницы, а черт знает из чего, на плохом оборудовании, — отметил эксперт.
Зубрицкий назвал единственным выходом из данной ситуации разгосударствление системы.
— Придет конкуренция, которая приводит к увеличению эффективности в борьбе за качество, снижению себестоимости. Снижение себестоимости – это снижение цены. Мы имеем лучшее качество при низкой цене — мы возвращаем себе позиции в экспорте, — сказал эксперт и напомнил, что сейчас «Укрспирт» находится в сфере ответственности Минагрополитики.
Ранее сообщалось, что в центральном офисе государственного предприятия «Укрспирт» провели следственные действия по ведению деятельности в 2014 году, обыски проходят и на местах деятельности предприятия. В июне суд арестовал начальника одного из управлений государственного предприятия «Укрспирт», который подозревается в хищении 800 миллионов гривен (2,3 млрд рублей) государственных средств.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться