Пиво Pro
← Обратно к новостямМинфин: акцизные ставки на алкоголь будут заморожены на два года

Министерство финансов опубликовало документ, в котором представлены основные направления налоговой политики государства на ближайшие три года. Так, ставка акцизов на алкоголь будет заморожена на два года.
Как сообщает Татьяна Зыкова в материале для «Российской газеты», планируется, что конечные цены для потребителей на алкоголь и табак изменяться не будут. Исключением станут только марочные и шампанские вина с защищенным наименованием места происхождения – для них ставка акциза снизится вдвое в 2018 году, с учетом индекса потребительских цен и накопленной инфляции. Ранее документ прошел обсуждение на парламентских слушаниях.
В Белоруссии, наоборот, планируют поднять ставки на 6-20% для разных видов алкогольной продукции, кроме пива. А на Украине проходит процедуру рассмотрения документ, в соответствии с которым для некоторых видов нужд спирт может продаваться при нулевой акцизной ставке
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться