Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямСамарские власти выделили 130 млн рублей на прокладку коллектора от завода «Балтики» до системы водоотведения

Министерство имущества Самарской области выделило на проект прокладки коллектора от пивоваренного завода «Балтика» до системы городского водоотведения 129,7 млн рублей, – передает РИА «ФедералПресс». 14-километровый коллектор пройдет по Кинельскому и Волжскому районам Самарской области.
Ранее сообщалось, что правительство Самарской области и пивоваренный завод «Балтика» договорились о продолжении сотрудничества. Об этом был на Петербургском экономическому форуме было подписано соответствующее соглашение губернатором области Николаем Меркушкиным и президентом пивоваренной компании Яцеком Пастушкой.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться