Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Легенда Крыма» вложит 62 млн рублей в 75 гектаров виноградников

Компания намерена реализовать на территории крымского сельского поселения Сакского района инвестиционный проект по закладке виноградника на участке 75 гектаров, сообщает «Крыминформ».
Соответствующий проект был одобрен на заседании совета по улучшению инвестиционного климата Республики Крым.
Для выращивания винограда столовых сортов инвестор планирует с 2015 по 2022 год вложить 62,4 млн рублей. Срок реализации проекта составит 7,5 лет, срок окупаемости – 9 лет. Будут созданы 33 новых рабочих места, а в течение 13 лет поступления налогов составят 26,4 млн рублей.
Уже подготовлено инвестиционное соглашение, которое согласовано с администрацией Сакского района, отраслевыми министерствами и ведомствами.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться