Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Минздраве опровергли информацию о проверках детей на алкоголь при отправлении в санатории

В министерстве здравоохранения опровергли информацию о подготовке расширенного перечня противопоказаний при направлении детей в санатории. По предварительным данным, проверка должна была включать анализы на алкоголизм и наркоманию, однако выяснилось, что для санаторно-курортного лечения требуется только направление от лечащего врача и путевка.
Как отмечается в материале «РИА Новостей», Минздрав действительно прорабатывает упомянутый перечень, однако изменения, по большей части, касаются расширения списка показаний к лечению.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться