Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРуководителей «Балтики» оценили за эффективную работу в области коммуникаций

В день PR-специалиста Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России объявила итоги второго Всероссийского рейтинга директоров и департаментов по корпоративным коммуникациям и корпоративным отношениям «TOP-COMM 2015».
В ТОП-20 попали два топ-менеджера «Балтики»: вице-президент по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям Алексей Кедрин и директор по корпоративным коммуникациям Татьяна Антончик.
Профессиональное сообщество также высоко оценило их работу, присудив 4-е место в номинации «За самую эффективную работу в области внешних коммуникаций корпорации в России» рейтинга «TOP-COMM 2015».
— Признание эффективности работы профессиональным сообществом всегда приятно. Однако успех руководителя – это всегда успех его команды. Именно благодаря слаженной работе команды высокопрофессиональных специалистов в области коммуникаций и работы с органами государственной власти «Балтика» с каждым годом улучшает свои репутационные показатели, — заявил Алексей Кедрин.
— Мы никогда не останавливаемся на достигнутом и стремимся постоянно внедрять инновации в нашу деятельность. Так, например, совсем недавно мы запустили более современную и динамичную версию корпоративного сайта компании, который, объединяя информативную и интерактивную функции, позволяет облегчить диалог компании с пользователями сети Интернет, — сказала Татьяна Антончик.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться