Пиво Pro
← Обратно к новостямВ первом полугодии производство водки возросло почти на 5%

По данным Росстата в первые 6 месяцев 2015 года производство водки в России возросло на 4,8% до 27,5 млн декалитров.
Как пишет Олег Трутнев в газете «Коммерсантъ», в 2014 году выпуск водки пережил сильное падение, сократившись на рекордные 22,3% до 66,6 млн декалитров. Участники рынка связывают это со снижением доступности легальной продукции для потребителей, которое было вызвано высоким акцизом и, соответственно, ростом цен.
По мнению экспертов, делать вывод о том, что в этом году рынок начал восстанавливаться, неправильно, так как на показатели первого полугодия влиял фактор низкой базы первого квартала 2014 года.
Другие категории алкогольной продукции российского производства в первом полугодии показали более существенный рост, чем водка. В то же время производство пива сократилось на 7,7%.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться