RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По официальной статистике, продажи алкоголя в Беларуси последнее время снижаются. Власти объясняют это успехами антиалкогольной кампании, но производители спиртного выдвигают иную версию, пишет портал «Ежедневник».
По мнению руководства предприятия «Минск-Кристалл», за последний год в Беларусь хлынул поток контрафактной алкогольной продукции.
– У нас рынок сжимается, переходя в нелегальный, потому что цена, в связи с поднятием акцизов, на легальном рынке довольно высока, а на контрафактную продукцию — в два раза ниже, – говорят в компании.
В течение последних лет акцизы на алкоголь значительно росли, вызывая удорожание продукции. Повышение цен в магазинах спровоцировало рост серого рынка.
От нелегальных конкурентов белорусские производители спиртного страдают не только на местном, но и на российском рынке.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться