Пиво Pro

← Обратно к новостям

Роман Дубровский: «Вопрос о засилье потребительских мифов — это во многом вопрос к этике СМИ»

Роман Дубровский: «Вопрос о засилье потребительских мифов — это во многом вопрос к этике СМИ»

Profibeer продолжает исследовать потребительские мифы о пиве. О том, стоит ли производителям ломать копья, пытаясь преодолеть навязываемые СМИ заблуждения, рассуждает психолог, кандидат социологических наук Роман Дубровский. 

— Думаю, что тема влияния всевозможных мифов на потребительское поведение отчасти «перегрета». В сущности, мифы — это часть человеческого понимания мира, потому что мало кто из нас может с уверенностью говорить о том, в чем не является специалистом. Мир вокруг нас усложняется с каждым днем, мы многого не знаем о том, чем окружены и пользуемся — о компьютерах, мобильных телефонах и прочем, поэтому вынуждены домысливать суть вещей. К тому же процесс инициации, возникновения мифа достаточно прост, хотя и носит во многом случайный и непредсказуемый характер: в основе любого мифа всегда есть некая реальная (или вызывающая очень высокую степень доверия) информация, которая, вступая в ассоциативные связи с другой информацией в нашем сознании, и рождает то или иное представление человека о вещах и явлениях. Например, некоторые считают, что пиво вредно, потому что хмель, из которого его делают, —близкий родственник конопли. Конечно, эти растения принадлежат одному семейству, но в их действии на организм нет ничего общего.

— Мифы, как и вообще знания, не очень-то влияют на наши привычки. И это большая проблема профилактики вредных привычек. Например, все знают, что водка — зло, но ее потребление от этого, к сожалению, не сокращается. И распространённые мифы о пиве вовсе не обязательно снижают или повышают уровень его потребления. Поэтому когда мы говорим, что с мифами надо бороться, важно определиться, какой цели мы хотим достичь, и лишь затем задаваться вопросом — а что в принципе мы можем для этого предпринять? Мы можем развеять, например, миф о том, что в пиве есть какие-то гормоны, которые превращают мужчину в женщину. Но место этого мифа в голове обывателя, скорее всего, займёт какой-нибудь новый миф. 

— И второй нюанс — сегодняшнее пространство с точки зрения наполненности мифами стало более насыщенным. Попытки с ними бороться породили в СМИ значительный пласт информации в формате «тайного покупателя», рассказывающего о неизвестной стороне производства или продажи тех или иных товаров и услуг. В итоге вместо повышения потребительской грамотности это привело лишь к тотальной подозрительности граждан по отношению ко всему. Так что вопрос о засилье мифов — это еще и во многом вопрос к этике СМИ, и с этим точно ничего не поделаешь — по крайней мере, до тех пор пока общество (и СМИ как выразитель его интересов) не начнет меняться в менее агрессивную сторону.

Поделиться
Лица
Дубровский Роман Геннадиевич

Психолог, кандидат социологических наук.

Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению