Пиво Pro
← Обратно к новостямМинпромторг выступает против ретробонусов и госрегулирования цен

Как сообщает ТАСС, замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов, выступая в рамках «Недели российского ритейла», сообщил о позиции Минпромторга по сокращению ретробонусов и возможности госрегулирования цен на продукты.
— Что касается ретробонусов и иных выплат, мы поддержали депутатов, бонусы должны постепенно свестись к нулю. Все, что наценивается, продается, должно постепенно входить во фронт-маржу, — сказал замминистра.
По словам Евтухова, ведомство долго взвешивало все «за» и «против» инициатив по реформе торговой отрасли, предложенных группой депутатов Госдумы во главе с Ириной Яровой.
— Путь саморегулирования — это стратегически верный путь, но, к сожалению, не все игроки готовы следовать добросовестным практикам. В Госдуме решили, что ввести всех в общие рамки можно только путем законодательного регулирования. Мы тоже считаем, что правила должны быть едины для всех. Тогда конкуренция на рынке будет добросовестной, — подчеркнул Виктор Евтухов и отметил, что резко сокращать отсрочки по оплате скоропортящихся товаров и товаров длительного пользования не совсем правильно. По мнению замминистра, это необходимо делать поэтапно и в более спокойном режиме.
Виктор Евтухов сообщил о намерении Минпромторга внести поправки в депутатский законопроект о переходном периоде: до одного года по отмене всех выплат и 180 дней — по сокращению отсрочки платежа за товар.
Говоря о госрегулировании цен, Виктор Евтухов обратился к опыту зарубежных стран, в частности, Аргентины и Венесуэлы, где подобные меры действуют, и люди испытывают трудности с приобретением продуктов и непродовольственных товаров. Минпромторг не поддерживает подобное регулирование. Для повышения доступности продуктов для населения министерство разрабатывает модель введения продовольственных карточек на приобретение скоропортящихся продуктов и рассчитывает, что эта программа заработает уже в 2016 году.
Также Евтухов раскритиковал попытки властей в ряде субъектов РФ «угрозами и карами навязать ретейлерам местный товар». По словам чиновника, система навязывания порочна и вредит как производителям, так и потребителям. Кроме того, подчеркнул Евтухов, в торговых сетях и сейчас в основном представлены российские товары, поскольку многие иностранные компании локализовали производство в России.
— Не прекращаю удивляться, как у нас принято и востребовано клеймить торговлю и обвинять ее во всех бедах. Диву даешься: курица, которая несет золотые яйца нашему бюджету, нашей трудовой занятости, все время получает оплеухи. И всегда любой ценой пытаются зарегулировать, ввести какие-то ограничения, — посетовал Евтухов и напомнил, что торговля формирует 16% ВВП, 10% бюджета, а также 18% рабочих мест.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться