Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 мая 2015, 09:31 — Крыминформ

Институт «Магарач» и Никитский ботсад будут возрождать селекцию винограда

Институт «Магарач» и Никитский ботсад будут возрождать селекцию винограда

По информации портала «Крыминформ», министр сельского хозяйства Республики Крым Виталий Полищук 28 апреля, во время закладки виноградника компании «Легенда Крыма» в Сакском районе, сообщил, что на базе института «Магарач» и Никитского ботанического сада планируется возрождать селекцию винограда.

— «Магарач» и Никитский ботсад должны стать титанами, которые будут сопровождать это направление. Науке поставлена задача, есть расчеты. В институте «Магарач» предстоит очень большая совместная работа. Никитский ботанический сад получает грант, который будет использован в течение 5 лет, — отметил министр и добавил, что прекрасные примеры импортозамещения уже есть: в республику начали поставлять саженцы винограда из Чечни.

Однако заложенный «Легендой Крыма» виноградник будет создан из итальянских саженцев.

По словам министра экономразвития Крыма Николая Коряжкина, в республике уничтожены все селекционные центры, и поэтому виноделы завозят импортные саженцы, которые не приспособлены к местному климату и нередко гибнут.

Потребность крымского виноградарства составляет 10 млн саженцев в год, а Крым обеспечивает только 1,5 млн саженцев. 

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг