RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков
Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области, в регионе за 2014 год зарегистрировано 1670 случаев отравления спиртосодержащей продукцией (или 61,2 случая на 100 тысяч человек населения). В 2013 году было зарегистрировано 1115 отравлений, или 41,2 на 100 тысяч населения.
В общей структуре острых химических отравлений отравления алкоголем заняли первое место с 28% (1670 из 5974 случаев), в 2013 году на долю алкоголя пришлось 22,8% (1115 из 4901 случая).
Наибольшую часть алкогольных отравлений составляют отравления этиловым спиртом — 93,6% (1563), отравления неуточненным спиртом 5,3% (88), метанолом — 0,9% (15).
Подавляющее большинство отравившихся (94,7%) — граждане старше 18 лет. 82% отравившихся — мужчины. Летальность алкогольных отравлений составила 21,5 на 100 тыс. (588 случаев), при этом отравления спиртосодержащей продукцией лидируют по летальности среди других острых отравлений (588 из 1229 смертельных случаев, или 47,8%).
94,8% летальных случаев вызваны отравлениями этиловым спиртом или этанолом, на долю метанола приходится 1,4%, на долю неуточненного спирта — 3,7%.
Из статистических данных можно сделать вывод, что относительный показатель отравлений спиртосодержащей продукцией значительно увеличился — с 41,2 до 61,2. Кроме того, впервые за три года отравления спиртосодержащей продукцией стали «лидировать» в общей структуре отравлений (28% против 22,8% в 2013 году).
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Крупнейший в Чехии фестиваль крафтового пива пройдёт 31 марта и 1 апреля в Tržnice.
С 18 по 20 апреля в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдёт выставка InterFood Krasnodar — одна из самых крупных, эффективных и посещаемых продовольственных выставок Юга России.
Выставка вин, алкогольных напитков и материалов для виноградарства пройдёт в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», с 18 по 20 апреля 2023 года.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться