Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямSABMiller приобретает одну из крупнейших британских крафтовых пивоварен

Как сообщает Slon.ru, компания SABMiller станет владельцем Meantime Brewing Company, одного из крупнейших производителей крафтового пива в Великобритании.
Финансовые условия сделки не раскрываются. Ожидается, что она будет завершена в июне 2015 года.
По сообщению информагентства Reuters, поклонники пива от Meantime уже выразили недовольство: они опасаются, что продажа компании мировому гиганту снизит качество продукции. Однако генеральный директор компании Ник Миллер отверг критику, заявив, что качество пива не зависит от состава акционеров производителя.
Meantime Brewing Company была основана в 2000 году. В 2007 и 2008 годах четыре сорта пива, выпускаемые Meantime, были включены в список Worlds 50 Best Beers, который составляет International Beer Challenge. В 2014 году продажи Meantime увеличились на 58% при росте всего пивного рынка Великобритании всего на 1%.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться