Хавский Игорь Алексеевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Игорь Хавский: «Слухи о сокращении рынка дистрибьюторов сильно преувеличены»

Аналитики предрекают дистрибьюторам скорый уход с рынка: сокращение издержек становится для производителей все более актуальной задачей, и многие готовы отказаться от слуг посредников для ее решения. О том, что думают по этому поводу сами дистрибьюторы, порталу Profibeer рассказал генеральный директор дистрибьюторской компании «СВАМгрупп», учредитель крафтовой пивоварни «Глетчер» Игорь Хавский. 

— Тенденция к сокращению промежуточных звеньев имеет место на любом рынке. В большей степени она выражена в сетевом ритейле, где многие производители поставляют товар напрямую, задействуя дистрибьютора лишь в качестве логистической компании. И думаю, что консолидация с рынком 3PL-услуг — один из самых вероятных сценариев развития дистрибьюции.

— Наша компания специализируется на поставках товаров для сегмента HoReCa, и применительно к этому направлению есть несколько нюансов, которые серьезно корректируют общую картину. Здесь консолидация рынка пока слабая, вследствие чего производителю достаточно сложно напрямую дистрибутировать свой товар. У нас есть поставки и в сетевую розницу, но это, как правило, те марки, которые мы сами импортируем и с которыми имеем длительные контракты. Организовать поставки крафтового пива для HoReCa производитель может и самостоятельно, если это относительно небольшие объемы. Но парк в одну-две машины, которые занимаются доставкой по соседним барам, — это одна модель бизнеса. Если же речь идет о каких-то значимых объемах, с другой территорией покрытия, я сомневаюсь, что здесь применима та же модель. Организация такого процесса — уже не дополнительное направление деятельности, а отдельный, самостоятельный бизнес, требующий соответствующих капиталовложений и усилий. Поэтому крафтовые пивовары с серьезным объемом продукции не спешат отказываться от услуг дистрибьютора, и слухи о сокращении этого рынка сильно преувеличены.

Поделиться
Лица
Хавский Игорь Алексеевич

Председатель правления «Объединения участников пивобезалкогольного рынка».

Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции