Пиво Pro
← Обратно к новостямINKERMAN намерен влиять на конечную розничную цену своей продукции

Инкерманский завод марочных вин намерен рыночными методами оказывать влияние на формирование конечной розничной цены на свою продукцию для ее снижения, сообщает «Крыминформ» со ссылкой на руководство компании.
Как объяснили на предприятии, формирование заводской цены на вино происходит по понятному механизму.
– Качество и стоимость виноматериалов – основной критерий, по которому формируется цена на выпускаемое вино, – отмечают на заводе. – Также, естественно, следует учесть комплектующие и заработную плату. Понятно, что расходы на производство выдержанного вина больше, и это легко объяснимо, так как выдержка – это процесс, требующий постоянного обслуживания, внимательного отношения и дополнительных трудозатрат.
Дело в том, что цена на вино в рознице превышает отпускную с завода в разы.
– Цена от завода до полки увеличивается в 2,5-3 раза, и это зависит от многих факторов, но совсем не от производителя, – подчеркивает руководство компании. – После того как продукт уходит с завода, дистрибуторы и магазины делают свои наценки, за счет которых они компенсируют расходы на логистику, функционирование, формируют прибыль торговых центров. За счет этих двух субъектов – дистрибуции, розничной торговли в магазинах и сетях, – благодаря которым вино с завода попадает в руки покупателя, образуется конечная цена нашей продукции на полках магазинов. Повлиять на этот процесс сложно, хотя мы и пытаемся это сделать. Мы даем рекомендованные цены на полках, но, к сожалению, к нашему мнению не всегда прислушиваются.
INKERMAN намерен предпринять действенные меры по снижению цены на вино для конечного потребителя.
– Мы стремимся убрать лишних посредников, уменьшить издержки на дистрибуцию, договариваемся с сетями о более жестких формах регулирования цен на полках, – резюмировали на предприятии.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться