Пиво Pro
← Обратно к новостямБарнаульский пивоваренный завод вложит порядка 300 млн рублей в развитие производства

Инвестиционная программа компании «Барнаульский пивоваренный завод» на 2015 год предусматривает капитальные вложения в объеме 300 млн рублей, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на руководство предприятия.
– Глобальных инвестпроектов на текущий год мы не планировали, они будут локальными, – сообщают в компании. – Пока мы безболезненно для предприятия сократили их финансирование. Но сейчас постепенно снижается процентная ставка по предлагаемым кредитам и, по нашим данным, в течение месяца условия кредитования станут более приемлемыми. Тогда мы будем пользоваться короткими деньгами на пополнение оборотных средств. А имеющие собственные средства будем направлять на реализацию инвестпроектов.
Одним из основных капиталовложений в 2015 году станет строительство комбикормового завода, который будет выпускать гранулированный корм для животных на основе отходов производства Барнаульского пивоваренного завода. Его мощность рассчитана на переработку 100 тонн жидких отходов в сутки. Стоимость завода составит 60 млн рублей.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться