Пиво Pro
← Обратно к новостямЗакрытие челябинской «Балтики» лишило регион 3 млрд рублей

Закрытие пивоваренного завода «Балтика» лишило Челябинскую область запланированных ранее в бюджете 2,87 млрд рублей. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на региональный Минфин.
В целом, прогноз налоговых и неналоговых доходов области в 2015 году уменьшился на 3,2 млрд рублей. Тем не менее, планируемый дефицит уменьшен почти на 1 млрд рублей, то есть регион оптимизировал расходы на общую сумму 4,7 млрд рублей.
В январе стало известно о том, что с 30 апреля пивоваренная компания «Балтика» закрывает заводы в Челябинске и Красноярске. В компании решение объяснили условиями общего падения рынка пива, связанного со сложной макроэкономической обстановкой и несбалансированным регулированием и налогообложением отрасли в России.
В результате закрытия заводов совокупная производственная мощность предприятий компании в России снизится примерно на 15%. Под сокращение попадут 560 из 766 работников предприятий.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться