Пиво Pro
← Обратно к новостямИнтенсивность банкротств достигла уровня кризисного 2009 года

Как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Центра макроэкономического анализа (ЦМАКП), в России ускоряется устойчивый рост числа банкротств, начавшийся в середине 2013 года.
Результаты анализа показали, что три четверти (почти 76%) банкротств приходится на предприятия торговли, строительства, операций с недвижимостью и обработки: «Наиболее существенный относительный прирост за квартал — на транспорте, в обрабатывающих производствах, торговле, а также в секторе «гостиницы и рестораны». Значимое сокращение числа банкротств (примерно на треть по сравнению с первым кварталом 2014 года) наблюдается только в секторе «финансовая деятельность» .
Резкое увеличение числа банкротств по итогам первого квартала, по мнению аналитиков ЦМАКП, может быть как проявлением тенденции, так и следствием временного шока, обусловленного конъюнктурными факторами — прежде всего падением рентабельности и ухудшением условий банковского кредитования.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться