Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 октября 2018, 12:47

Brussels Beer Project извинилась за название пива, сваренного в 2015 году

Brussels Beer Project извинилась за название пива, сваренного в 2015 году

В 2015 году бельгийская пивоварня Brussels Beer Project сварила 800 бутылок пейл-эля под названием Māori Tears — «Слёзы маори». Это было пиво из одного сорта солода, охмелённое новозеландским хмелем Wakatu и выдержанное в бочках из французского дуба с немецким виноградом Дорнфельдер.

Пиво было быстро распродано, и больше его не варили, однако информация о нём сохранилась на сайте пивоварни.

На этой неделе его обнаружил Караитиана Таиуру, борец за права маори — аборигенов Новой Зеландии. Он обвинил пивоварню в невежестве и потребовал убрать информацию о пиве.

— Идея того, чтобы пить чьи-то слёзы, оскорбительна для традиционного миропонимания народа маори. Что такое слёзы маори? Значит ли это, что пивовар с радостью думает о маори, которые плачут, или считает, что маори грустны и пьют, чтобы развеселиться? Это культурная апроприация, которая всегда оскорбительна, и ей нет оправдания в современный век информации. Маори — это название коренного народа Новой Зеландии, и это слово для нас много значит, это наши предки, живые и мёртвые, и наши будущие поколения, — заявил Таиуру.

Правозащитник подчеркнул, что, хотя пивоварня написала слово māori правильно, им стоило бы обратиться к представителям этого народа за советом о том, можно ли использовать подобное название.

Пивоварня извинилась и удалила информацию об этом пиве со своего сайта.

— Мы извиняемся перед теми, кто почувствовал себя оскорблённым названием нашего пива. Мы использовали слово «слёзы», чтобы подчеркнуть тонкий характер этого пива, сваренного с новозеландским хмелем. Мы не хотели обидеть представителей культуры маори, совсем наоборот.

Ранее защитник культуры маори уже обращался к британским пивоварням  Electric Bear Brewing Company, Exmoor Ales и Rammy Craft Ales, которые использовали на этикетках изображения маори.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга