Обзор блогов: Salden's открывает новый бар, а AF Brew Taproom хочет стать лучшим
На этой неделе в обзоре тема баров. Saldens Brewery готовится к открытию своего второго бара в Туле, а AF Brew Taproom пытается попасть в шортлист номинации «Лучший новый бар».
Голосовать можно с любых гаджетов и каждый день до 19 октября.
«Пока не ввели номинацию «Лучший тапрум», за шортлист премии придется побороться в весьма разношерстном пелотоне новых баров. Поэтому не ленимся, ведь, как известно, если все солдаты императора разом выпьют по банке «Квадхоппера» у Великой Китайской Стены, то над пустыней Гоби встанет хмелевая радуга».
Фото: https://vk.com/wall-42310533_2713
Фото: https://vk.com/wall-42310533_2713
Фото: https://vk.com/wall-42310533_2713
Новый бар Salden's Brewery
Saldens Brewery открывает в Туле второй бар в квартале «Искра». Пока еще не все готово, но выпить пива уже можно.
«В техническом режиме открыли барную часть нашей второй локации в квартале «Искра», по адресу Тула, Советская,11. Открытие второй части планируем через пару недель, следите за анонсами.
Режим работы технического открытия – 16:00-00:00 вт, ср, чт, вскр. и 16:00-02:00 пт и суб. Понедельник – выходной день».
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCPГордон Стронг.
Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.
Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться