Пиво Pro
← Обратно к новостямКрафт, крафт и еще раз крафт: что ждет гостей Craft Depot Fest

25 августа на территории дизайн-завода «Flacon» пройдет Третий ежегодный Craft Depot Fest. Эту выставку крафтовой культуры уже обозначили выставкой нового поколения. Уникальность фестиваля для России в том, что чтобы туда попасть, нужно всего лишь купить входной билет, а безлимитная дегустация проходит бесплатно.
Каждый посетитель сможет попробовать более 200 разных сортов пива, а также попробовать традиционную еду разных стран в специальных фудтраках. На фестивале будет более 70 представителей пива из разных стран – России, США, Нидерландов, Дании, Бельгии, Германии, Шотландии, Ирландии, Великобритании и других.
Гостям мероприятия помимо пива предложат попробовать крафтовые сыры из цельного молока с яркими вкусами, сочные крафтовые бургеры из натурального мяса и фермерских ингредиентов, крафтовое мороженое с необычными экзотическими вкусами, крафтовые лимонады, крафтовый кофе, крафтовый шоколад.
Помимо гастрономического наслаждения, на трёх музыкальных зонах гостей ждут выступления известных Trubetskoy и «Radio Чача», а также, АИГЕЛ, Steppa Style, REMARK, DAHAKA, Coma Soul, Cult Kitchen, Anrilov, City Jump и других, конкурс граффити и другие призовые конкурсы. Вести мероприятие на главной сцене будут ведущие радио «Максимум» Чак и Шаляпин.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться