Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 июня 2018, 16:38

«Балтика» начала реализовывать программу «Цель 4 ноля»

 «Балтика» начала реализовывать программу «Цель 4 ноля»

Пивоваренная компания «Балтика» отчиталась о реализации в 2017 году программы устойчивого развития Группы «Цель 4НОЛЯ: вместе для будущего», которая была создана в июне прошлого года.

Ее цель – достижение рекомендаций Парижского соглашения по климату – не допустить повышения температуры более, чем на 1,5 градуса по Цельсию. Название программы произошло от 4 задач, поставленных компанией: достичь 0 углеродного следа, 0 потери воды, 0 безответственного потребления и 0 несчастных случаев. Все это планируется реализовать к 2022 и 2030 годам.

Для достижения первой цели компания уменьшила удельные выбросы углерода и смогла добиться экономии природного газа. Снижения углеродного следа от готовой продукции «Балтика» добивается сокращением объема отходов и его раздельным сбором. 

Раньше очистка стоков велась через муниципальные системы. Теперь же началось строительство очистных сооружений. На заводах Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону и Новосибирска поставят энергосберегающее оборудование и установки по сбору биогаза, который можно использовать как альтернативный источник энергии.

Чтобы достичь ноля в безответственном потреблении, компания обеспечит 100% доступность безалкогольного пива. Уже сейчас они пополнили линейку брендом «Балтика 0 нефильтрованное пшеничное». Кроме того, ведутся совместные работы по информированию продавцов о недопустимости продажи алкоголя несовершеннолетним.

Наконец, чтобы достичь минимизации несчастных случаев, «Балтика» усовершенствовала системы безопасности, выделив на это 22 млн, а также приняла ряд мер в области охраны труда и безопасности.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»