Пиво

← Обратно к новостям
10 апреля 2015, 14:23 — Лента.ру

Москвичи вернулись в рестораны и переключились на российские вина

Москвичи вернулись в рестораны и переключились на российские вина

Жители столицы, несмотря на кризис, начали вновь начали посещать рестораны и кафе, сообщает «Лента», ссылаясь на президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова.

У московских рестораторов остался позади самый сложный период, заставивший их приспосабливаться к ситуации.

— Многие убрали более сложные и дорогие блюда из меню. Средний чек с начала 2015 года в московских ресторанах, если брать усредненный показатель по заведениям всех ценовых категорий, снизился на 10%, — отмечает Бухаров.

По его словам, лучше всего себя чувствуют массовые и дорогие предприятия общепита, в то время как самыми пострадавшими стали заведения среднего сегмента.

Экономические трудности побудили москвичей переключиться на российские вина. Спрос на них в 2015 году заметно увеличился. Ранее сообщалось, что около 90% столичных ресторанов перестали закупать элитный алкоголь

0 1275
Поделиться
Лица
Бухаров Игорь Олегович

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
10 марта 2021
IX дегустационный конкурс «Лига Чемпионов - 2021» (Санкт-Петербург)

10 марта в Санкт-Петербурге в отеле «Эмеральд» (Суворовский пр-т, 18), состоится IX дегустационный конкурс «Лига Чемпионов - 2021». 

16 марта 2021
Beviale Moscow 2021

Beviale Moscow пройдет с 16 по 18 марта 2021 года на площадке Main Stage в центре Москвы.

25 марта 2021
Выставка «Напитки-2021» (Сочи)

С 25 по 28 марта 2021 года в Сочи, в выставочном центре «Жемчужина», пройдёт 24-я Международная выставка «Напитки».

Лучшее
6 42217
Павел Егоров: История крафтового пива в России