Пиво

← Обратно к новостям
10 апреля 2015, 14:23 — Лента.ру

Москвичи вернулись в рестораны и переключились на российские вина

Фестиваль российских крафтовых пивоварен

2-3 сентября Ролл Холл

Жители столицы, несмотря на кризис, начали вновь начали посещать рестораны и кафе, сообщает «Лента», ссылаясь на президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова.

У московских рестораторов остался позади самый сложный период, заставивший их приспосабливаться к ситуации.

— Многие убрали более сложные и дорогие блюда из меню. Средний чек с начала 2015 года в московских ресторанах, если брать усредненный показатель по заведениям всех ценовых категорий, снизился на 10%, — отмечает Бухаров.

По его словам, лучше всего себя чувствуют массовые и дорогие предприятия общепита, в то время как самыми пострадавшими стали заведения среднего сегмента.

Экономические трудности побудили москвичей переключиться на российские вина. Спрос на них в 2015 году заметно увеличился. Ранее сообщалось, что около 90% столичных ресторанов перестали закупать элитный алкоголь

0441
Поделиться
Лица
Бухаров Игорь Олегович

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Комментарии 0
24 августа 2017
Выставка «ВИНО – ВОДКА – 2017» (Сочи)

24-26 августа в Сочи пройдут XXIV Международная выставка напитков и технологий «ВИНО – ВОДКА – 2017» и профессиональный Международный конгресс «Пищевые биотехнологии в индустрии напитков».

26 августа 2017
Выставка крафтовой культуры Craft Depot Fest 2017

26 августа с 12.00 до 23.00 на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет ключевое событие крафтовой культуры в России - ежегодный Craft Depot Fest 2017, организатором которого выступает Ассоциация крафтовых пивоварен Craft Depot.

26 августа 2017
II Barents Craft Festival

26-27 августа в Мурманске в Rock and Roll Music Bar на проспекте Ленина пройдет Второй фестиваль крафтового пивоварения на свежем воздухе — Barents Craft Festival.

Лучшее
6 4484
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х