Пиво

← Обратно к новостям
04 июня 2018, 15:25 — Роскачество

Роскачество проверит пиво

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Роскачество проверит пиво

Роскачество сообщило, что проверит более 40 российских и импортных сортов светлого фильтрованного пива.

Организация проверит органолептические и физико-химические показатели пива, а также его безопасность:

  • микробиологические показатели;
  • наличие токсичных элементов;
  • общую долю спирта;
  • кислотность;
  • цвет;
  • массовую долю двуокиси углерода;
  • высоту пены и пеностойкость;
  • насыщенность вкуса и аромата.

Роскачество отмечает, что также изучит качество сырья и наличие нарушений процесса брожения. Для этого организация проверит пиво по массовой концентрации летучих компонентов, органических кислот и массовой доле общего азота.

Кроме анализа стандартных показателей пива, Роскачество проверит несколько мифов:

Во-первых, Роскачество изучит, переходят ли в пиво вредные вещества из пластиковой и металлической тары.

Во-вторых, организация сравнит оригинальные сорта и их производящиеся по лицензии в России аналоги, чтобы понять, зависит ли качество лицензионного пива от места производства.

0 1214
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
1 10621
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи