Пиво

← Обратно к новостям
04 июня 2018, 15:25 — Роскачество

Роскачество проверит пиво

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Роскачество проверит пиво

Роскачество сообщило, что проверит более 40 российских и импортных сортов светлого фильтрованного пива.

Организация проверит органолептические и физико-химические показатели пива, а также его безопасность:

  • микробиологические показатели;
  • наличие токсичных элементов;
  • общую долю спирта;
  • кислотность;
  • цвет;
  • массовую долю двуокиси углерода;
  • высоту пены и пеностойкость;
  • насыщенность вкуса и аромата.

Роскачество отмечает, что также изучит качество сырья и наличие нарушений процесса брожения. Для этого организация проверит пиво по массовой концентрации летучих компонентов, органических кислот и массовой доле общего азота.

Кроме анализа стандартных показателей пива, Роскачество проверит несколько мифов:

Во-первых, Роскачество изучит, переходят ли в пиво вредные вещества из пластиковой и металлической тары.

Во-вторых, организация сравнит оригинальные сорта и их производящиеся по лицензии в России аналоги, чтобы понять, зависит ли качество лицензионного пива от места производства.

0 1398
Поделиться
Комментарии 0
25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

31 мая 2019
Выставка Simple Expo (Москва)

31 мая и 1 июня в Москве, в Конгресс-парке «Radisson Украина», пройдёт винная выставка Simple Expo, приуроченная к 25-летию компании Simple.

Лучшее
0 11882
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»