Пиво Pro
← Обратно к новостямНазваны крупнейшие в США крафтовые пивоварни по итогам 2017 года

Brewers Association подвела итоги 2017 года и назвала крупнейшие по объему продаж американские крафтовые пивоварни.
1. D. G. Yuengling & Son, Inc
2. Boston Beer Co
3. Sierra Nevada Brewing Co
4. New Belgium Brewing Co
5. Duvel Moortgat
6. Gambrinus
7. Bell’s Brewery, Inc
8. Stone Brewing Co
9. CANarchy
10. Deschutes Brewery
Состав первой десятки остался практически неизменным, однако распределение мест немного изменилось. D. G. Yuengling, Boston Beer, Sierra Nevada и New Belgium сохранили свои места с первого по четвёртое соответственно. Gambrinus с пятого места сместила бельгийская Duvel Moortgat: европейской компании в США принадлежат Ommegang, Boulevard Brewing и Firestone Walker. С девятого на восьмое место поднялась Stone, а бывшая десятой Oskar Blues, объединившись в CANarchy с Perrin, Cigar City Squatters Craft Beer и Wasatch, поднялась на девятое место.
Больше всех прибавила Troëgs (плюс восемь позиций, с 38-го места до 30-го). По шесть позиций прибавили 21st Amendment и Revolution (26-е и 40-е места соответственно), на четыре позиции поднялась Flying Dog — 28-е место.
Опустились ниже Long Trail и Green Flash (минус шесть позиций) и Ninkasi (минус пять).
В общем списке 50 крупнейших пивоваренных компаний США — 40 крафтовых. При этом крупнейшая, D. G. Yuengling & Son, занимает шестое место. Также в десятку попали Boston Beer и Sierra Nevada.

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться