Пиво

← Обратно к новостям
12 февраля 2018, 16:03 — Pivo.by

Калифорнийская пивоварня сварила коллаб с шеф-поваром

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Калифорнийская пивоварня сварила коллаб с шеф-поваром

Калифорнийская крафтовая пивоварня The Bruery сварила пиво Girl Grey вместе с победительницей популярного американского кулинарного шоу Top Chef Брук Уильямсон.

Это эль в бельгийском стиле с добавлением лактозы, миндаля, чая эрл-грей и натуральных ароматизаторов, подчёркивающих сливочные и цветочные оттенки сорта.

– Баланс сливочного вкуса и сложных цветочных нот в пиве позволяет пить его практически с любой едой. Терпкость и сладость проявятся вместе с лимонным печеньем или пирогом с банановым кремом, но в то же время пиво универсально и будет сочетаться с пряным цыплёнком и поджаренным миндальным рисом. Это действительно идеальное пиво под еду, – говорит Брук Уильямсон.

Шеф-повар поучаствовала в разработке ещё одного сорта пивоварни – Kyuri Dragon. Это кислый эль, выдержанный в бочках с яркими оттенками питайи, рамбутана, листьев каффрского лайма, личи в сочетании с освежающим вкусом огурца. 

0 635
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
1 9418
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель