Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямОбзор блогов: «Не бойся темноты» и пивные наборы от биргиков

На этой неделе пивные блогеры посетили ашли занятные новинки и все это вкусно подали. Редакция Profibeer, в свою очередь, собрала подборку новостей из пивных блогов.
Пиво от биргиков и для биргиков
Александр Иджон рассказал о наборах с доставкой Pena Pack. Фишка сервиса даже не в доставке коробки с набором пива, а в том, что готовит ее какой-нибудь известный в пивном мире человек.
В коробке шесть бутылок, и никто не знает каких. Пять бутылок подбираются тем самым биргиком, а шестая – это некая редкость, которую в России вообще нельзя купить. Набор стоит 3500 рублей вместе с доставкой, а его содержимое меняется каждый месяц.
Для примера, в декабре подборкой пива в Pena Pack занимался Марат Сеттаров, пивовар Bottle Share. В коробочке блогера оказались Fort Point Pale Ale (США), Peachollina (Россия), Beer Geek Dessert (Дания), Blackwork (Россия), Предвкушение 2017 year ed. (Россия) и Moriau Oude Geuze Vieille (Бельгия).
Презентация пива «Не бойся темноты»
Пивной блогер Павел Егоров в своем блоге рассказал о презентации пива «Не бойся темноты» от пивоварни Gruit und Bier в московском баре «Крапива». По сути, сорт старый, он был сварен еще в 2016 году, но 1,5 года выдерживался в бочке.
Презентация начиналась меланхолично, но постепенно бар забился до отказа, пиво полилось рекой, а музыканты заиграли.
«Не бойся темноты» — имперский стаут с мятно-ванильными нотками сычуанского перца. За эти 1,5 года пикантность немного снизилась, но по убеждению самого Павла Егорова – это еще не срок, пиво можно подержать и 3 года. Фотоотчет с презентации можно посмотреть в его блоге.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться