Режиссёр Гай Ричи открыл пивоварню Gritchie

Кинорежиссёр Гай Ричи открыл собственную пивоварню под названием Gritchie Brewing Company. Пивоварня разместилась в его поместье в Дорсете в перестроенном старом амбаре.

Первым пивом стал традиционный 4-градусный касковый эль из британского сырья под названием English Lore.

По словам Гая Ричи, ячмень Maris Otter для этого пива был выращен в его поместье. Сочетание старых и новых английских хмелей придаёт пиву необычные ноты карамели, цветов и мёда с яркими оттенками цитрусовых и апельсинового джема.

— Я всегда был большим любителем каскового эля и регулярным посетителем пабов и много лет мечтал сварить своё пиво. Да, это хобби, но открыть пивоварню было естественным шагом. Мне нравятся разные пивные стили, но настоящий эль — особенно, потому что он уникален для Англии, — говорит режиссёр.

— Я счастлив работать на Gritchie Brewing Company вместе с людьми с тем же видением качественного пива. Классно работать на пивоварне, которая выращивает собственный ячмень и имеет собственный источник воды. Многие пивовары мечтают о том, чтобы создавать продукт «от зерна до бокала», — говорит главный пивовар Адриан Пескин.

На новой пивоварне работают 12 человек. Её производительность – около 2300 литров за варку, так что в год Гай Ричи сможет выпускать около 470 тыс. литров.

Сначала пиво будет доступно только в пабах в окрестностях пивоварни — Beckford Arms, Fonthilll Gifford, The Horseshoe, Ebbesbourne Wake, The King John, Tollard Royal, The Talbot, Berwick St John, и 10 Castle Street. Но со временем оно поступит в продажу в других частях Британии, и даже в других странах мира. Гай Ричи уже строит планы на новые сорта пива, названия для них уже есть — Bitta Ritchie, Punchbowl Ale и Ashcombe Ale.