
Мы провели вместе отличный 2017 год. Вы радовали нас своим вниманием, комментариями, подписками на рассылку и соцсети, а мы рассказывали о самом важном и новом в мире пивоварения.
В 2018 году все будет еще лучше. Уже сейчас у нас в разработке интересные статьи и интервью, дополнения и улучшения на сайт, новые масштабные проекты. Обещаем, что тексты будут интереснее, а сайт – быстрее и удобнее.
А пока мы уходим на заслуженный отдых. Первый выпуск новостей и рассылка в 2018 году будут 9 января. До встречи!
(Если во время новогодних каникул вы захотите нас почитать, вот подборка наших лучших текстов за 2017 год.)
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться