Пиво Pro
← Обратно к новостямZagovor примет участие в Mikkeller Beer Celebration
Седьмой по счету фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдет в датской столице 11-12 мая 2018 года. Местом проведения фестиваля станет выставочное пространство Øksnehallen.
Ожидается участие сотни пивоварен из разных стран мира. Одной из них станет российская пивоварня Zagovor — об их участии было объявлено в рамках второго этапа объявления участников, когда организаторы назвали 15 пивоварен-участниц. Также среди них American Solera, Arizona Wilderness, Great Notion, Mikkeller NYC, Northern Monk и другие. Zagovor – первая российская пивоварня, участвующая в основной программе фестиваля.
Первые 25 участников были названы 12 декабря. Среди них: Bissell Brothers, Bokkereyder, Cloudwater, Omnipollo, Other Half, Oud Beersel, The Alchemist, Tired Hands.
В продаже ещё есть билеты на пятничную сессию стоимостью 525 крон (4850 рублей), а также «розовые» и «золотые» (с бонусами) билеты на все сессии – стоимостью 1900 и 2625 крон соответственно (17,6 тыс. и 24,2 тыс. рублей).
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться