RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Чехии прошёл традиционный благотворительный интернет-аукцион, проводимый сайтом iDNES.cz, лотами которого стали десять уникальных бутылок пива Pilsner Urquell, изготовленные по заказу пивоваренной компании Plzeňský Prazdroj.
Каждый год выбирается художник, который разрабатывает дизайн бутылок. В этом году им стал руководитель стеклодувной мастерской Moser Лукаш Ябурек. Над эскизами он работал почти три недели. Форма бутылки вдохновлена пивной бочкой, ее украшают стилизованные ячменные колосья и золотой логотип пивоварни с красной печатью. Каждую из бутылок дополняет уникальная пробка, на которой выгравировано одно из десяти важных событий в 175-летней истории Pilsner Urquell.
Аукцион проводится уже шестой раз, в этом году его сборы стали рекордными: 1 683 145 крон (4,5 млн рублей). Самую большую сумму – 250 тысяч крон (около 680 тыс. рублей)— внес пражский ресторан Srdcovka U Drsnejch, где будет выставлена бутылка.
Всего за шесть лет аукцион собрал 6 123 560 крон (16,6 млн рублей), все средства направляются в центр реабилитации Centrum Paraple, где возвращают к нормальной жизни инвалидов с параличом конечностей.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться