Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 декабря 2017, 13:41

Новое в блогах: Winter Fest и большой выходной

Новое в блогах: Winter Fest и большой выходной

Начало декабря ознаменовалось относительно небольшим зимним фестивалем в Москве, устроенным ассоциацией Craft Depot, и относительно большим празднованием в честь ребрендинга сети «Царь-пиво».

CRAFT DEPOT WINTER FEST, Александр Иджон

«Фест решили сделать маленьким, пробным шаром. Прошёл он на площади ресторана HopHead Craft Beer Pub, что, конечно же, маловато для подобного мероприятия, но в Москве более подходящих помещений таких размеров практически нет. Именно поэтому количество билетов было ограничено в 500 штук. Кто не успел купить (а они ушли быстро), тот опоздал.

Формат мероприятия был тот же, что и на летнем фестивале, — пивной безлимит. Выставились 39 пивоварен, общим количеством 42 сорта. Всё пиво, как правило, крепкое и большей частью тёмное».

«Вывод — интерес к специализированному зимнему фестивалю есть как со стороны народа, так и со стороны пивоварен. Всё испробованное пиво было более чем хорошим, откровенно провальных не было абсолютно. Конкурс этикеток тоже вызвал немалый интерес».

Craft Depot Winter Fest, Павел Егоров

«Фестиваль вышел в европейском формате — билеты (по 800 р.) были раскуплены почти сразу (всего их было 500, кто не успел, тот опоздал, я с трудом добыл контрамарку), но для тех, кто попал, действовал режим безлимита, можно было неограниченно пробовать пиво 42-х сортов от 39-ти пивоварен <…> Пиво разливали в фирменные пластиковые стаканчики, такие же, как на летнем фестивале Craft Depot. Народу набилось столько, что яблоку негде было упасть, за пивом выстраивались очереди (к счастью — не очень долгие) <…> К тому же, второй этаж был относительно свободный, можно было удобно разместиться на диванчиках».

Беру выходной, Александр Иджон

«Нет, это не я беру выходной, а известная многим сеть магазинов «Царь-пиво» меняет название, дизайн и немного даже формат. Именно это событие в пивной культуре (полное название сети теперь «Магазин пивной культуры «Беру выходной») стало поводом собрать в подмосковном доме отдыха поставщиков, партнёров и просто друзей проекта Kontrabanda».

«В четверг, Николай и Алексей пригласили всех в дом отдыха «Тропикана» <…> По дороге в дом отдыха остановились в Митино, где открылся один из первых магазинов в новом оформлении (Новотушинский проезд, дом 10 к. 2). Там всех сфотографировали на фоне полок и прилавка. 70 кранов и примерно 500 бутылок, всегда выглядят красиво и солидно!

Прибыв в «Тропикану», пообедав и расселившись по номерам, собрались в зале, где прошла официальная часть и дегустация»

«После официальной части, как водится, «работа по секциям» и фуршет. Секции были: бильярдные, боулинговые и аэрохоккейные. Пива на столе хватало с избытком, начиная от топовых американцев и бельгийцев и заканчивая нашими, народными IPA и APA».

Беру выходной, Павел Егоров

«Началось все с утра четверга, на складе сети, куда экскурсантов доставили два автобуса. Приглашены были пивовары и владельцы пивзаводов, деловые партнеры, а также пишущая про пиво пресса».

«Экскурсия продолжилась в новом магазине, уже под брендом «Беру выходной» <…> Брендинг разрабатывала компания Kian, интерьер — архитектурное агентство Open А. В холодильную камеру с кегами есть специальное окошко, чтобы потребитель был уверен, пиво хранится как надо! Очень оригинально хранятся и фасуются всяческие орешки к пиву. Кроме закуски — из пивных аксессуаров — большой выбор пивных бокалов самой разнообразной формы. Ну и цены — весьма заманчивы!»

«Далее путь лежал по Пятницкому шоссе в сельское поселение Кутузовское, в загородный отель «Тропикана».

«После ужина общение продолжилось в более неформальной обстановке, было испробовано еще множество сортов самого разного пива (из ассортимента «Беру выходной»), под очень интересную и ненавязчивую закуску (тоже из ассортимента сети) <…> Разговоры закончились далеко за полночь, желающие размяться — оттянулись в боулинг и другие игры»

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»