Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 декабря 2017, 13:41

Новое в блогах: Winter Fest и большой выходной

Новое в блогах: Winter Fest и большой выходной

Начало декабря ознаменовалось относительно небольшим зимним фестивалем в Москве, устроенным ассоциацией Craft Depot, и относительно большим празднованием в честь ребрендинга сети «Царь-пиво».

CRAFT DEPOT WINTER FEST, Александр Иджон

«Фест решили сделать маленьким, пробным шаром. Прошёл он на площади ресторана HopHead Craft Beer Pub, что, конечно же, маловато для подобного мероприятия, но в Москве более подходящих помещений таких размеров практически нет. Именно поэтому количество билетов было ограничено в 500 штук. Кто не успел купить (а они ушли быстро), тот опоздал.

Формат мероприятия был тот же, что и на летнем фестивале, — пивной безлимит. Выставились 39 пивоварен, общим количеством 42 сорта. Всё пиво, как правило, крепкое и большей частью тёмное».

«Вывод — интерес к специализированному зимнему фестивалю есть как со стороны народа, так и со стороны пивоварен. Всё испробованное пиво было более чем хорошим, откровенно провальных не было абсолютно. Конкурс этикеток тоже вызвал немалый интерес».

Craft Depot Winter Fest, Павел Егоров

«Фестиваль вышел в европейском формате — билеты (по 800 р.) были раскуплены почти сразу (всего их было 500, кто не успел, тот опоздал, я с трудом добыл контрамарку), но для тех, кто попал, действовал режим безлимита, можно было неограниченно пробовать пиво 42-х сортов от 39-ти пивоварен <…> Пиво разливали в фирменные пластиковые стаканчики, такие же, как на летнем фестивале Craft Depot. Народу набилось столько, что яблоку негде было упасть, за пивом выстраивались очереди (к счастью — не очень долгие) <…> К тому же, второй этаж был относительно свободный, можно было удобно разместиться на диванчиках».

Беру выходной, Александр Иджон

«Нет, это не я беру выходной, а известная многим сеть магазинов «Царь-пиво» меняет название, дизайн и немного даже формат. Именно это событие в пивной культуре (полное название сети теперь «Магазин пивной культуры «Беру выходной») стало поводом собрать в подмосковном доме отдыха поставщиков, партнёров и просто друзей проекта Kontrabanda».

«В четверг, Николай и Алексей пригласили всех в дом отдыха «Тропикана» <…> По дороге в дом отдыха остановились в Митино, где открылся один из первых магазинов в новом оформлении (Новотушинский проезд, дом 10 к. 2). Там всех сфотографировали на фоне полок и прилавка. 70 кранов и примерно 500 бутылок, всегда выглядят красиво и солидно!

Прибыв в «Тропикану», пообедав и расселившись по номерам, собрались в зале, где прошла официальная часть и дегустация»

«После официальной части, как водится, «работа по секциям» и фуршет. Секции были: бильярдные, боулинговые и аэрохоккейные. Пива на столе хватало с избытком, начиная от топовых американцев и бельгийцев и заканчивая нашими, народными IPA и APA».

Беру выходной, Павел Егоров

«Началось все с утра четверга, на складе сети, куда экскурсантов доставили два автобуса. Приглашены были пивовары и владельцы пивзаводов, деловые партнеры, а также пишущая про пиво пресса».

«Экскурсия продолжилась в новом магазине, уже под брендом «Беру выходной» <…> Брендинг разрабатывала компания Kian, интерьер — архитектурное агентство Open А. В холодильную камеру с кегами есть специальное окошко, чтобы потребитель был уверен, пиво хранится как надо! Очень оригинально хранятся и фасуются всяческие орешки к пиву. Кроме закуски — из пивных аксессуаров — большой выбор пивных бокалов самой разнообразной формы. Ну и цены — весьма заманчивы!»

«Далее путь лежал по Пятницкому шоссе в сельское поселение Кутузовское, в загородный отель «Тропикана».

«После ужина общение продолжилось в более неформальной обстановке, было испробовано еще множество сортов самого разного пива (из ассортимента «Беру выходной»), под очень интересную и ненавязчивую закуску (тоже из ассортимента сети) <…> Разговоры закончились далеко за полночь, желающие размяться — оттянулись в боулинг и другие игры»

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга