Пиво Pro
← Обратно к новостямАнглийская пивоварня Theakston изготовила рождественские ёлки из пивных бочек

Английская пивоварня Theakston, известная собственным производством деревянных пивных бочек, положила начало необычной рождественской традиции – они выпустили ёлки из старых пивных бочек.
— Два года назад наш бондарь Джонатан Мэнби и его ученик Юэн сделали несколько рождественских ёлок из старых пивных бочек, а я их украсила и поставила у входа в наш центр для посетителей Black Bull In Paradise, – говорит маркетолог пивоварни Виктория Брэмли.
— В этом году я дала им задание – сделать что-нибудь сезонное, что понравится любителям пива, ищущим уникальные рождественские подарки. Я думаю, что они справились с задачей – эти рождественские деревья из старых бочек просто фантастические. А так как они сделаны из обработанного дерева, их можно ставить как снаружи, так и в доме.
Ёлки можно купить в сувенирном магазине в центре Black Bull in Paradise за 60 фунтов (4700 руб.) за штуку – не сильно дороже, чем живая ёлка, но она прослужит намного дольше. К тому же они выпускаются в очень ограниченном количестве: было сделано всего лишь 12 ёлок.
— Я уверена, что эти редкие сувениры раскупят очень быстро, — добавила Брэмли.
У каждой ёлки девять парных «ветвей», на которых достаточно места для украшений – можно даже украсить их пивными банками или бутылками.
Недавно Theakston расширила производство, установив новые ёмкости для брожения и созревания пива. По словам директора пивоварни Саймона Тикстона, сегодня они производят больше пива, чем когда-либо за последние 190 лет.
Ёлки — не самое необычное применение старых бочек. Например, испанский производитель вина Ramon Bilbao вместе со скрипичным мастером Фернандо Соларом и скрипачом Арой Маликяном собираются сделать из старых винных бочек скрипку.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться