Пиво Pro
← Обратно к новостямHeineken купит миноритарную долю лондонской пивоварни Brixton

Heineken UK приобретает миноритарную долю лондонской пивоварни Brixton Brewery. Точный размер приобретаемой доли и сумма сделки не называются, передает Good Beer Hunting.
Brixton Brewery была основана в лондонском районе Брикстон в 2013 году. Инвестиции транснациональной компании позволят Brixton увеличить выпуск пива с 35 тыс. декалитров почти в десять раз: пивоварня переедет на новое производство по соседству, где будет выпускаться около 300 тыс. декалитров в год. Его запуск намечен на апрель 2018 года.
Лондонские пивоварни уже не первый раз становятся объектом внимания крупных компаний. Ранее SABMiller приобрела Meantime Brewing (впоследствии пивоварня была продана Asahi), AB InBev в декабре 2015-го купила Camden Town, а Carlsberg и Brooklyn Brewery в 2017 году совместно приобрели London Fields.
Впрочем, ход Heineken куда более осторожен: даже после расширения Brixton останется небольшой пивоварней, в сравнении с такими передовиками, как Beavertown и Fourpure.
По словам одного из основателей пивоварни Джеза Галауна, они с самого начала думали о расширении пивоварни, но при этом хотели остаться в том же районе Лондона. Они рассматривали разные возможности финансирования – краудфандинг, частные инвестиции, однако год назад к ним обратилась Heineken, и они сочли предложение подходящим.
— Мы видели, как хорошо они работают с Lagunitas в США, — говорит Галаун. (Heineken купила 50% Lagunitas в 2015 году, а в 2017-м приобрела оставшуюся часть.)
Четыре основателя пивоварни продолжат руководить бизнесом и сохранят контрольную долю. За ближайшие пять лет Brixton планирует создать еще 30 рабочих мест в связи с расширением производства. Увеличенная мощность поможет пивоварне справляться со спросом на пиво и расширять его доступность.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться