Пиво Pro

16 октября 2017, 10:51 — Profibeer

В Москве прошла конференция «Крафтовое пиво»

Автор фотографий – Павел Егоров

В Москве с 10 по 12 октября МИЦ «Пиво и Напитки XXI век» и Национальный Союз Производителей Пива и Напитков провели Всероссийскую практическую конференцию-дегустацию «Крафтовое пиво».

В ходе конференции более ста владельцев производств, менеджеров и пивоваров познакомились с миром крафтового пива. Эксперты читали лекции о законодательном регулировании, экономике, производственных особенностях крафта.

Дегустировалось пиво, образцы, сваренные с российскими и зарубежными солодами, чувашским хмелем.

Участники конференции посетили с экскурсией «Московскую пивоваренную компанию», рестораны-пивоварни Pivzavod 77 и Beerman Bru.

Ресторан-пивоварня Pivzavod 77

Елена Цветкова, генеральный директор МИЦ «Пиво и напитки ХХI век», Председатель Правления НСППиН

Ксения Якимова, исполнительный директор НСППиН

Николай Желагин, основатель сети магазинов разливного пива «Царь-Пиво»

Евгений Смирнов, консультант сетей «Царь-пиво» и «Еще Парочку»

Дмитрий Тарасевич, управляющий партнер группы компаний ТАРКОС (пивоваренный завод RUGEN, пивоварни «Артель» и BREWLAB)

Владимир Шибанов, исполнительный директор «НТ-Пром»

Макс Барада (Green Street Brewery), Александр Громов (Selfmade Brewery), Михаил Говорков (8 Barrels Brew)

Вячеслав Ветелев (LaBEERint Brewery), Николай Желагин, Александр Иджон, Евгений Смирнов

Емзар Хурцилава (DÖHLER)

Евгений Худанов, генеральный директор ООО «Золотой Хмель»

Татьяна Трофимчук, генеральный директор ZiP Service, и Рената Урванцова, директор пивоварни Beaver

Связанные тексты

Все события1

Конференция-дегустация «Крафтовое пиво»

Смотрите также

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться