В Москве прошла конференция «Крафтовое пиво»

Конференция-дегустация «Крафтовое пиво»

← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/

Автор фотографий – Павел Егоров

В Москве с 10 по 12 октября МИЦ «Пиво и Напитки XXI век» и Национальный Союз Производителей Пива и Напитков провели Всероссийскую практическую конференцию-дегустацию «Крафтовое пиво».

В ходе конференции более ста владельцев производств, менеджеров и пивоваров познакомились с миром крафтового пива. Эксперты читали лекции о законодательном регулировании, экономике, производственных особенностях крафта.

Дегустировалось пиво, образцы, сваренные с российскими и зарубежными солодами, чувашским хмелем.

Участники конференции посетили с экскурсией «Московскую пивоваренную компанию», рестораны-пивоварни Pivzavod 77 и Beerman Bru.

Ресторан-пивоварня Pivzavod 77

Елена Цветкова, генеральный директор МИЦ «Пиво и напитки ХХI век», Председатель Правления НСППиН

Ксения Якимова, исполнительный директор НСППиН

Николай Желагин, основатель сети магазинов разливного пива «Царь-Пиво»

Евгений Смирнов, консультант сетей «Царь-пиво» и «Еще Парочку»

Дмитрий Тарасевич, управляющий партнер группы компаний ТАРКОС (пивоваренный завод RUGEN, пивоварни «Артель» и BREWLAB)

Владимир Шибанов, исполнительный директор «НТ-Пром»

Макс Барада (Green Street Brewery), Александр Громов (Selfmade Brewery), Михаил Говорков (8 Barrels Brew)

Вячеслав Ветелев (LaBEERint Brewery), Николай Желагин, Александр Иджон, Евгений Смирнов

Емзар Хурцилава (DÖHLER)

Евгений Худанов, генеральный директор ООО «Золотой Хмель»

Татьяна Трофимчук, генеральный директор ZiP Service, и Рената Урванцова, директор пивоварни Beaver

Связанные тексты

Все события1

Конференция-дегустация «Крафтовое пиво»

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться