Художник приплыл из Финляндии в Эстонию на лодке из пивных банок
Художник Карел Коплиметс построил лодку из пивных банок и приплыл на ней из Хельсинки в Таллин, пишет Sputnik.ee.
На строительство лодки пошло около 5000 пивных банок, а полюбоваться ею можно будет в рамках открывшейся 25 августа в музее Kumu выставки под названием «Странники». Выставка продлится до 28 января следующего года.
facebook.com/groups/tallinnopen
Художник вложил в свой арт-объект глубокий смысл. Экономика Финляндии не первый год получает от Эстонии дешевую рабочую силу, а финны в свою очередь приезжают в Эстонию за недорогим алкоголем. Поэтому Коплиметс собрал в Финляндии пустые пивные банки от эстонского пива, привезенные в страну финскими потребителями, а затем построил лодку и отправился на ней через Финский залив. Так он символически представил эстонских рабочих, возвращающихся домой из Финляндии. Эстонское правительство проводило множество безуспешных кампаний по сдерживанию тысяч жителей, стремящихся за границу в поисках высоких заработков.
По данным Союза пищевой промышленности Эстонии, разница ставок акциза на алкоголь между Эстонией и Финляндией постепенно сокращается. Повышение цен на алкоголь в Эстонии уже изменило привычки многих алкотуристов из Финляндии, которые теперь за дешевым алкоголем ездят в Латвию. Это окажет серьезное влияние на снижение налоговых поступлений, считают в союзе. С другой стороны, в Эстонии активно развивается крафтовое пивоварение – для малых пивоварен действуют льготы по акцизам, которые позволяют им держать конкурентоспособную цену.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCPГордон Стронг.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться