
Пивоваренный завод RUGEN (Воронеж), входящий в состав Группы Компаний «ТАРКОС», объявляет конкурсный отбор на вакансию главного пивовара.
Мы приглашаем на работу в один из уникальных пивоваренных заводов России, оборудование которого было спроектировано и собрано в Чехии по специальному проекту. На нем можно варить любые стили пива, любой плотности. Завод производит как массовые лагеры, так и специальные сорта. Качество контролируется физико-химической и микробиологической лабораторией. Автоматическая моющая система обеспечивает стерильность оборудования. Работают линии розлива в кеги, ПЭТ и стеклянную бутылку.
На заводе RUGEN у главного пивовара в дополнение к достойной зарплате есть возможность продолжать своё профессиональное и творческое развитие в пивоварении:
- разрабатывать новые сорта и корректировать старые;
- докупать и модернизировать оборудование;
- участвовать в маркетинговых активностях.
Портрет успешного кандидата:
- Профессионал в пивоварении.
- Опыт работы главным пивоваром, главным технологом от 5 лет на крупных ПЗ.
- Опыт разработки новых сортов.
- Высшее технологическое (бродильные производства, пиво) образование. Дополнительное, по специальности пивоварение – приветствуется.
- Награды на пивных фестивалях и конкурсах.
- Уверенный пользователь компьютера.
По поводу вакансии, пожалуйста, обращайтесь по телефону к Алёне Переверзевой:
+7 (915) 546-07-24
8 (473) 244-37-17 доб 312
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться