Пиво

← Обратно к новостям
30 января 2015, 12:07

Игорь Бухаров: «Отказ от ограничений на продажу алкоголя – благо для рынка»

Игорь Бухаров: «Отказ от ограничений на продажу алкоголя – благо для рынка»

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров поделился с порталом Profibeer радостью по поводу отклонения Госдумой законопроекта о наделении субъектов Федерации возможностью ограничивать продажу пива и алкоголя в заведениях общественного питания, расположенных в многоквартирных жилых домах.

Как отмечает эксперт, в любой стране Европы и всего мира в целом в шаговой доступности, на первых этажах жилых домов находятся магазины, кафе и рестораны, которые работают без подобных законодательных ограничений и не вызывают недовольства жильцов.

– У властей и так много возможностей для регуляции деятельности кафе и ресторанов, например, подписанный президентом 31 декабря прошлого года «закон о лекарствах», который, среди прочего, дал Роспотребнадзору право проведения внеплановых проверок, – рассказывает Игорь Бухаров.

По мнению эксперта, запрет продажи алкоголя на первых этажах жилых домов породил бы новую волну коррупции.

– Во-первых, кто будет определять, шумно или нет? Мы живем в городе, а не в лесу, и шум – это неотъемлемая часть нашей жизни. Во-вторых, у нас большое количество людей, которые не могут себе позволить посещение подобных заведений, и для них их наличие прямо в их домах будет огромным раздражающим фактором, – продолжает Игорь Бухаров. – Подобный запрет мог привести к развитию так называемого потребительского экстремизма, когда собственники квартир в жилом доме, где планируется открытие кафе, выставляли бы владельцу заведения самые разные требования, например, сделать ремонт, поменять окна и т. п., без выполнения которых получить согласие всех собственников было бы невозможно.

В столице около полутора тысяч различных предприятий общественного питания находятся на первых этажах многоквартирных жилых домов, и введение Москвой подобного запрета привело бы к закрытию этих заведений.

– Ведь отзыв лицензии на алкоголь вовсе не значит, что заведение переквалифицируется и начнет торговать пирожками, – оно просто закроется, – отмечает Игорь Олегович. – А в сложившейся экономической ситуации уже закрылись 8% московских кафе и ресторанов, и введение новых ограничений привело бы к коллапсу отрасли.

0 2145
Поделиться
Лица
Бухаров Игорь Олегович

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
22 сентября 2020
Выставка «Золотая осень – 2020» (Москва)

«Золотая осень» состоится в виде раздела выставки WorldFood Moscow 2020, которая пройдет в формате очного участия в МВЦ «Крокус Экспо» (Московская область, г. Красногорск) с 22 по 25 сентября 2020 года.

22 сентября 2020
WorldFood Moscow (Москва)

WorldFood Moscow – крупнейшая в России осенняя выставка продуктов питания мирового класса — пройдёт 22-25 сентября.

22 сентября 2020
5-й Южный форум пивоваров (Майкоп)

22-24 сентября в Майкопе пройдёт Пятый южный форум пивоваров.

Лучшее
1 22294
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер