Новинки недели: Milkshake IPA, Double IPA, Belgian IPA, Rye IPA

На этой неделе российские пивоварни презентуют новинки одну за другой.

AF Brew (Санкт-Петербург) & Beerbliotek (Швеция)

Beetroot is the New Hops – гозе

Сегодня и завтра в тапруме Beerbliotek будет проходить презентация результата совместной работы пивоварни с нашей российской AF Brew – империал гозе с добавлением свекольного сока, лимонной цедры, кориандра и черной костромской соли. В марте создатели обещают его появление в российских барах, чего с нетерпением ждем, а пока можем оценить только этикетку и историю названия серии Alternative Fact.

Крепость: 6,6%

XP Brew & Craft RePUBlic (Москва)

XPacman – русский имперский стаут

Вчера в Craft RePUBlic прошла презентация нового сорта, сваренного в коллаборации Craft RePUBlic с московской пивоварней XP Brew. Пивовары добавили в стаут кофейные зерна, выдержанные в бочке из-под виски – это должно придать пиву особый аромат виски.

Крепость: 11%

Плотность: 24,5%

Горечь: 50 IBU

Bakunin Brewing Co. (Санкт-Петербург)

Ryemond Pause – Porter

От пивоварни «Бакунин» в продажу поступает новый ржаной портер, сваренный на четырех сортах солода – шоколадном, жженом и двух видах карамельного. В аромате – хлебные корки, шоколад и немного кофе, а в послевкусии присутствует заметная кислинка.

Крепость: 7,9%

Плотность: 18%

Горечь: 30 IBU

Zagovor Brewery (Москва)

Against milk – Milkshake IPA

Свой молочный IPA Zagovor Brewery сварила на основе молочного сахара, овсянки, ванили и, конечно, хмеля, вкус и аромат которого выходит на передовую, как и во всяком IPA.

Крепость: 6%

Плотность: 15,5%

Горечь: 65 IBU

Zavod (Москва)

Waffle V 1.0 – Belgian IPA

Zavod представил на этой неделе оригинальный Pale Ale – с ароматом и даже вкусом бельгийской вафли. Хмели – Cascade, Chinook, Ella, Topaz – создают свежий фруктовый аромат, ваниль отвечает за вкус, а дрожжевой привкус должен обеспечить бельгийский характер сорта.

Крепость: 6,7%

Плотность: 6,5%

Горечь: 50 IBU

Plan B Brewery (Ярославль)

Trinity IPA – Milkshake IPA

Экспериментальный сорт от ярославской пивоварни с добавлением лактозы, клубничного сиропа и хмеля Citra на сухом охмелении.

Крепость: 7,5%

Плотность: 18,5%

Горечь: 45 IBU

Brewlok Craft & Classic Brewery (Воронеж)

DIPA #2 – Double IPA

Вторая попытка воронежской пивоварни создать двойной IPA.

Крепость: 8,5%

Плотность: 20%

Горечь: 120 IBU

Big Village Brewery (Краснодар)

Exemption – Belgian Strong Dark Ale

Первая из новинок от Big Village – крепкий эль на бельгийских дрожжах с добавлением иранского барбариса и черного перца.

Крепость: 9%

Wind of change – Brett Saison

Вторая новинка – в стиле сэзон, на дрожжевом миксе с добавлением штамма бреттаномицет, из хмеля – только Centennial.

Крепость: 7%

Плотность: 14,5%

Velka Morava (Москва)

Дочь Химика – ржаной IPA

Этот сорт был представлен в конце минувшей недели, поэтому в прошлый обзор не попал. Гармоничный и ровный Pale Ale на ржаном солоде, с ароматом тропических фруктов, созданным хмелями Mosaic, Amarillo и Cascade.

Крепость: 6.1%

Плотность: 14%

Горечь: 58 IBU

Origami – Кислый эль

Еще одна новинка от Velka Morava, свежий и немного терпкий пшеничный кислый эль с добавлением ягод клюквы и гибискуса. На сухом охмелении даны Pekko и Cascade. В релизе пивоварня поместила красивое описание легенды сорта, которая объясняет стиль этикетки.

Крепость: 5,5%

Горечь: 9 IBU

Efes Rus – Essa Lime&Mint

Напоследок в нашем обзоре новинка от Efes Rus, Essa Lime&Mint, пивной напиток с ароматом лайма и мяты. Выпускается в основном для вечеринок в клубах, где от обычного пива уже устали, а необычного и днем с огнем не сыщешь.