Пиво

← Обратно к новостям
06 февраля 2017, 13:47 — Pivo.by

Dogfish Head создала систему розлива пива прямо из бочек

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Dogfish Head создала систему розлива пива прямо из бочек

Крафтовая пивоварня Dogfish Head совместно с компанией AC Beverage создала систему розлива пива напрямую из бочек, сообщает Pivo.by.

— Выдержка пива в бочках из-под вина и виски создаёт мягкий, но вместе с тем сложный ароматический профиль, который лучше всего раскрывается при розливе пива непосредственно из бочек, — отмечает Чарльз Клейнрихтер, президент компании AC Beverage, занимающейся производством оборудования для розлива пива.

Новая система, получившая название Rack AeriAle, наполняет деревянные бочки смесью азота и углекислого газа. Она позволяет контролировать температуру пива, задавать необходимый уровень насыщения газом для каждого стиля пива отдельно и выкачивать пиво под небольшим давлением. По словам разработчиков, эта система даёт возможность потребителю попробовать пиво в том виде, в котором его задумал пивовар.

Впервые система была продемонстрирована в Бостоне на фестивале Beer Advocate’s Extreme Beer Festival. В апреле увидеть её в действии можно будет на Craft Brewers Conference в Вашингтоне.

0 1095
Поделиться
Комментарии 0
22 ноября 2019
«Медовуха Fest» (Суздаль)

С 22 по 24 ноября 2019 года на площадках главного туристического комплекса «Суздаль», а также на площади торговых рядов пройдет четвёртый гастрономический фестиваль медовухи.

25 ноября 2019
Семинар «Школа пивоваров» (Екатеринбург)

25-29 ноября 2019 года в Екатеринбурге пройдёт 20-й региональный семинар из серии «Школа пивоваров», организованный Союзом российских пивоваров.

26 ноября 2019
3-й Петербургский форум производителей безалкогольных напитков

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков.

Лучшее
0 36786
Секреты продажи крафта от Николая Желагина