Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямОбъем конфискованного нелегального алкоголя в 2016 году сократился на четверть

В 2016 году полицейские конфисковали на 27% меньше нелегального алкоголя, чем в 2015-м, пишут «Известия».
Всего за год было изъято 16 млн л алкогольной продукции и 5,6 млн л этилового спирта (против 22 млн л и 6,6 млн л в 2015 году соответственно). Было обнаружено 169 подпольных заводов, 54 организованные группы и 112 тысяч преступников, что также меньше, чем в 2015 году, когда было выявлено 172 завода, 82 организованные группы и 106 тысяч преступников.
При этом проверок было проведено немного больше: 196 тыс. проверок против 186 тыс. в 2015 году.
По мнению директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадима Дробиза, сокращение объемов изъятого алкоголя говорит о сокращении нелегального рынка после введения ЕГАИС.
— С 1 июля 2016 года, после введения системы учета ЕГАИС в розничном звене, контрафактный алкоголь исчез из легальных магазинов. Если в 2015 году на рынке было порядка 550 млн л нелегальной водки, то в прошлом — не больше 250 млн л. Для сравнения: объем легальной водки и ликеро-водочных изделий — около 950 млн л, — рассказал Вадим Дробиз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться