Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБелоруссия в 2016 году увеличила производство пива на 5,9%

За 2016 год объем производства пива в Белоруссии вырос на 5,9% и составил 43 млн декалитров.
Об этом сообщил замглавы концерна «Белгоспищепром» Иван Маковский. По его словам, в прошлом году все пивоваренные предприятия сработали с прибылью. Объем прибыли вырос в 4,5 раза и составил 36,6 миллиона белорусских рублей (1,1 млрд российских рублей).
На внутреннем рынке было реализовано продукции на 33,7 миллиона белорусских рублей (1 млрд российских рублей). При этом на долю белорусского пива в товарообороте пришлось 83,2%. Импорт сократился в натуральном выражении в два раза, в стоимостном выражении – на 2,7%, до 365,9 тыс. долларов (21,6 млн российских рублей).
Иван Маковский отметил, что в целом в Белоруссии объем потребления пива снижается, а рынки России и Украины стагнируют. Однако в развитии отрасли существует позитивная динамика, растет экспорт.
Основными экспортными рынками в 2016 году для пивоваренных компаний были Россия, Литва и Украина. При этом осваиваются и новые рынки – например, в Китай было поставлено в 12 раз больше пива, чем в 2015 году.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться