Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПиво остается самым популярным алкогольным напитком в Австралии

Исследование, проведенное компанией YouGov, показало, что пиво сохраняет за собой позицию самого популярного алкогольного напитка зелёного континента.
27% австралийцев назвали пиво своим любимым напитком, хотя в спину ему дышит вино, набравшее 25% поклонников. Крепкий алкоголь выбирает 21% австралийцев.
При этом в споре пива и вина решающим является гендерный аспект: пиво больше других напитков любят 40% мужчин и лишь 14% женщин (в то время как 32% женщин предпочитают вино).
Более активными потребителями алкоголя являются люди старшего возраста: 17% австралийцев возрасте 45-54 лет сообщили, что пьют каждый день.
В зависимости от возраста меняются и вкусы. Например, назвали любимым напитком сидр около 21% молодежи в возрасте 18-24 лет, а в группе 55-64-летних любителей сидра оказалось лишь 3%. Напротив, крепкий алкоголь в этой возрастной группе предпочли 29% — против 16% 18-24-летних.
В целом более половины опрошенных говорят, что их выбор того или иного напитка обуславливается вкусом, и лишь каждый десятый выбирает алкоголь как способ напиться.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться