Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ 2016 году доля пива в проданном алкоголе сократилась на фоне общего снижения продаж

Как передает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росстата, доля водки в проданном алкоголе за прошедший год выросла, а доля пива – снизилась.
За 11 месяцев 2016 года доля водки повысилась до 38,6%, с 38% за соответствующий период прошлого года. За 10 месяцев этот показатель составлял 38,4%. В натуральном же выражении объем продаж водки и ликероводочных изделий за этот период слегка снизился и составил 86,6 млн декалитров ,что на 0,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Доля пива за январь-ноябрь снизилась до 40,7% с 41,2% за аналогичный период прошлого года. За 10 месяцев этот показатель составлял 41,1%. Продажи пива в натуральном выражении за 11 месяцев сократились на 4,3%, до 722 млн декалитров.
Доля вина (без шампанского и игристых вин) в январе-ноябре составила 10,4% против 10,3% за 11 месяцев прошлого года.
Росстат также сообщил, что за 11 месяцев населению было продано 3,9 млн декалитров сидра, пуаре, медовухи и другой алкогольной продукции естественного брожения, что на 39,9% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Доля этих напитков в абсолютном алкоголе составила 0,3% против 0,2% в январе-ноябре 2015 года.
Всего в январе-ноябре 2016 года россияне приобрели 87,6 млн декалитров алкогольных напитков в пересчете на абсолютный алкоголь, что на 2,5% меньше, чем год назад.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться