Пиво

← Обратно к новостям
20 декабря 2016, 12:17 — Financial Times

Стоимость американского урожая хмеля показала рекордный рост

Стоимость американского урожая хмеля показала рекордный рост

В 2016 году американские хмелеводы получили рекордную прибыль и значительно расширили площади посадок, несмотря на признаки того, что крафтовый бум, возможно, достиг своего пика.

Как пишет Financial Times, стоимость урожая 2016 года выросла на 44% в сравнении с 2015-м, достигнув 500 млн долларов. Такой значительный рост обусловлен хорошим урожаем, расширением площадей и, конечно, продолжающимся сдвигом в сторону более дорогих сортов хмеля, любимых крафтовыми пивоварами, которые используют в 4-10 раз больше хмеля, чем массовые производители. Кроме того, на стоимость урожая 2016 года повлиял плохой урожай прошлого года, вызванный засухой в США и Германии.

Площадь хмельников за 2016 год выросла на 17%, а урожай увеличился на 11%, достигнув 87 млн фунтов (39,5 тыс. тонн). Средняя стоимость фунта хмеля выросла на 31%, до 5,72 доллара (778 рублей за килограмм).

Резко выросло производство ароматических хмелей: например, урожай Citra в 2016 году оказался в 2,3 раза больше, чем в 2014-м. Производство горьких, наоборот, сокращается: Zeus в 2016 году было собрано почти втрое меньше, чем два года назад.

0 833
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
17 сентября 2020
Онлайн-конференция KombuchaKon

Ассоциация Kombucha Brewers International (KBI), объединяющая производителей комбучи по всему миру, 17-18 сентября в седьмой раз проведёт свой ежегодный KombuchaKon, в этом году он состоится онлайн.

18 сентября 2020
Slunce ve Skle (Чехия)

Slunce ve Skle («Солнце в стекле») — ежегодный пивной фестиваль чешских мини-пивоварен, проводимый с 2008 года в Пивоварском дворе в Пльзене. В 2020 году он пройдёт 18-19 сентября.

20 сентября 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

Лучшее
4 25898
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель