Пиво

← Обратно к новостям
20 декабря 2016, 12:17 — Financial Times

Стоимость американского урожая хмеля показала рекордный рост

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

В 2016 году американские хмелеводы получили рекордную прибыль и значительно расширили площади посадок, несмотря на признаки того, что крафтовый бум, возможно, достиг своего пика.

Как пишет Financial Times, стоимость урожая 2016 года выросла на 44% в сравнении с 2015-м, достигнув 500 млн долларов. Такой значительный рост обусловлен хорошим урожаем, расширением площадей и, конечно, продолжающимся сдвигом в сторону более дорогих сортов хмеля, любимых крафтовыми пивоварами, которые используют в 4-10 раз больше хмеля, чем массовые производители. Кроме того, на стоимость урожая 2016 года повлиял плохой урожай прошлого года, вызванный засухой в США и Германии.

Площадь хмельников за 2016 год выросла на 17%, а урожай увеличился на 11%, достигнув 87 млн фунтов (39,5 тыс. тонн). Средняя стоимость фунта хмеля выросла на 31%, до 5,72 доллара (778 рублей за килограмм).

Резко выросло производство ароматических хмелей: например, урожай Citra в 2016 году оказался в 2,3 раза больше, чем в 2014-м. Производство горьких, наоборот, сокращается: Zeus в 2016 году было собрано почти втрое меньше, чем два года назад.

0364
Поделиться
Комментарии 0
21 ноября 2017
Международная конференция RussianBrewWorld

Предварительная программа международной конференции RussianBrewWorld в Санкт-Петербурге.

24 ноября 2017
Craft Bier Fest Wien (Австрия)

24-25 ноября в Вене в MARX HALLE будет проходить фестиваль крафтового пива Craft Bier Fest Wien.

25 ноября 2017
АлтайКрафтФест

25 ноября в Барнауле впервые пройдет фестиваль крафта и домашнего пива «АлтайКрафтФест». Это культурно-просветительский проект, в центре которого — искусство создания и потребления крафтовых напитков как части культуры и стиля жизни жителей современного города.

Лучшее
1 4369
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель