RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Увеличивающиеся объемы продажи безалкогольного пива потребители объясняют стремлением к здоровому образу жизни, а также современными технологическими возможностями, которые позволяют создавать пенный напиток без градуса и потери изначального вкуса.
Большинство потребителей безалкогольного пива – это женщины, мусульмане и пожилые люди. В Испании доля женщин, предпочитающих пиво без градуса, достигает 63%, в Германии не намного меньше – 50%. Касательно мужчин, безалкогольное пиво предпочитают 57% испанцев и 46% немцев.
По общим данным, в 2013 году в Германии население потребило около 5,9 млрд литров пива, причем половина объема – безалкогольные сорта.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться