Пиво Pro

← Обратно к новостям
06 октября 2016, 12:48 — Facebook

Пивовары Южного Урала отправили в Минфин письмо с просьбой не повышать акцизы на крафтовое пиво

Пивовары Южного Урала отправили в Минфин письмо с просьбой не повышать акцизы на крафтовое пиво

Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала» Илья Ройтенберг на своей страничке в Фейсбуке рассказал об отправленном в Минфин письме с просьбой не повышать акцизы на напитки на основе пива.

— Минфин предложил повысить акцизы на 50% на категорию производителей «напитков на основе пива». Что это такое?

— Ну, вот например, все мои основные сорта делаются по ГОСТу — и это пиво, а, например «тыквенное», на дегустацию которого я всех приглашаю сегодня, в нашей стране можно обозначить как «напиток на основе пива». Почему? Да любая добавка, даже натуральная (фрукты, рис, та же тыква, пряности, сироп и прочее), может перевести пиво в категорию «напитков на основе пива». Законодательство России уже приравняло к «напиткам на основе пива» Hoegaarden, Guinness Original, Corona Extra, Miller Genuine Draft и прочее. Если нововведение пройдёт, то в разгар «крафтовой революции в России» это может многим «революционерам» подрезать крылья.

— Сегодня акциз на 1 л пива (крепостью от 0,5% до 8,6 %) составляет 20 руб., а в 2017-м будет 21 руб., но если пройдёт предложение Минфина, то для любителей поиграть вкусами за счёт новых ингредиентов акциз за 1 л составит 32 руб.

— Как пивовар оформляет свои документы – это другой вопрос и его дело, но если он допускает в рецептуру определённые добавки, то у него есть все шансы попасть в категорию «напитки на основе пива» и, соответственно, существенно увеличить свои расходы за счёт увеличения акциза. Резкое повышение акциза на такую продукцию, как и введение лицензирования, уничтожит данный сегмент рынка, заставив производителей отказаться от него.

— От НП «Союз пивоваров Южного Урала» я направил письмо-обоснование заместителю главы Минфина Илье Трунину, что делать этого никак нельзя. Важно, чтобы не ввели, так как если примут, то назад дороги уже не будет. Пивовары видели это не раз.

— Да, вопросов огромное количество и есть кому рубить головы. Найти и дать по рукам (а лучше в тыкву) тем, кто выпускает «псевдопиво» и даже «псевдонапитки на основе пива» — вот основная задача. Отделить зёрна от плевел, а не ровнять всех под одну гребёнку.

— Подключайтесь, коллеги-крафтовары, хватит думать, что за вас в который раз живовары всё разрулят.

Поделиться
Лица
Ройтенберг Илья Александрович

Директор «Лаборатории живого пива» и председатель «Союза пивоваров Южного Урала».

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер